Uudised

9. septembril toimub Tartumaal Luunja vallas pikaaegse traditsiooniga Kavastu Uhhaa- ja Kalapidu, mille põhisündmus on uhhaade võidukeetmine. Üritus on suunatud kohalikule kogukonnale ja kõigile uhhaa-supihuvilistele ning pühendatud kunagisele Kavastu Uhhaapeo algatajale Tiit Veeberile. Päev Kavastu mõisapargis algab kell 12.00 uhhaa võistu-keetmisega, kus kõik võistlejad saavad ühtmoodi kala stardipaketi, millest vabalt valitud lisanditega uhhaa valmima hakkab. […]

2. septembril ootab traditsiooniline Ülenurme Sügislaat ja Tõuloom 2023 külalisi nii kodumaalt kui võõrsilt juba 32. korda. Sündmuse peamine eesmärk on tunnustada ja esitleda Eesti parimaid tõuloomi ning pakkuda laada- ja näitusekülastajale mitmekülgset elamust läbi Eesti toidu töötubade ja eriilmelise kultuuriprogrammi. Sündmuse tipphetk, mil näeb areenil kauneid tõuloomi, leiab aset kell 12.00. Aive Vahejõe, SA […]

Tartumaal Äksis toimus Paide Arvamusfestivali esmakordne sõsarettevõtmine Äksi [eel]arvamusfestival. Paneeldiskussioonides arutleti keskkonna ja jätkusuutliku toidu teemadel, kuidas nii mahe- kui tavatootjad, kohalikud ettevõtjad ja väliskaubandus, haridusasutused, lapsevanemad, teadlased ja riik saaksid kaasa aidata igas mõttes tervema tuleviku-toidulaua tagamisele. Päeva kokkuvõtteks jäi kõlama mõte, et suuri ja kõigile osapooltele vajalikke muutusi kestlikuma toidusüsteemi suunas saab saavutada eelkõige […]

Tartumaa toidusündmuste sarja Tirin kuuluv kodukohvikute päev Maitsva Toidu Tee pakub Kastre valla kohalikele inimestele võimaluse võõrustada oma koduhoovides külalisi ja pakkuda mitmekülgseid kohalikke maitseid. Sündmus toimub 13. augustil, Haaslava külas Suurekivi ristist kuni Sillaotsa koolini. Ligi 8 km pikkune maitserännak leiab aset juba kolmandat korda.  Vaid 15-minutilise autosõidu või värskendava jalgrattamatka kaugusel Tartust, ootavad […]

Tartumaal saab hoo sisse maakonnaülene toidusündmuste sari. Sarja eesmärk on koondada piirkonna toiduvaldkonna võrgustikku väärtustades kohalikku toorainet, toitu ja traditsioone. Toimub nii kohvikutepäevi kui laatu, aga ka eriilmelisi koolitusi ja põnevaid maitseväljasõite. Fookuses on toidutootjate ühisturundus, kohaliku toidu lühike tarneahel ning hariduslik ja praktiline lähenemine toiduteadlikkusele. Tirin toimub Euroopa kultuuripealinn Tartu 2024 Lõuna-Eesti kogukonnaprogrammi raames ning vältab […]

2. juunil kinnitas Tartumaa Omavalitsuste Liidu juhatus ja 8. juunil Tartumaa Arendusseltsi üldkoosolek Tartu maakonna toidustrateegia. Strateegia eesmärgiks on Tartumaa toidusektori edendamine, rakendades piirkonna potentsiaali ja eripära, et Tartumaast kujuneks Eestis ja Euroopas unikaalne ning populaarne toidupiirkond.  Terves Eestis on enam kui 10 tegutsevat toiduvõrgustikku, kuid suuruselt teises maakonnas Tartumaal  pole seni terviklikku ja erinevaid huvigruppe […]

URBACT rahvusvahelise koostööprojekti “Food Corridors” raames on valminud Tartumaa toidustrateegia tööversioon. 9. detsembril kell 9-12 toimus veebiplatvormil Zoom Tartumaa toidustrateegia tagasisideseminar, mille raames tutvustati strateegia tööversiooni ning koguti Tartumaa toiduvõrgustikus osalejatelt tagasisidet Tartumaa toidupiirkonna visiooni, eesmärkide ja tegevuskava kohta.

Tartumaa toidustrateegia koostamise raames toimusid oktoobrikuus arutelud toidustrateegia eesmärkide, tegevuste ja rahastuskava määratlemiseks.  Arutlelud toimusid veebiplatvormil Zoom järgmiselt: 20. oktoobril kell 9–11 — tootjate, toitlustajate ja tarbijate kokkuviimine, kohalik omavalitsus kui maakonna suurim toitlustaja (arutelu kokkuvõte, ettekanne) 20. oktoobril kell 14–16 — Tartumaa toidu ühine bränd, Tartumaa toidupiirkond (arutelu kokkuvõte, ettekanne) 27. oktoobril kell 9–11 — tootearendus ja innovatsioon […]

Foto: Robi Zuts 9. septembril kell 10-15 toimus Lodjakojas (Ujula 98, Tartu) Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminar.  Pressiteade Seminari kava ja taustauuringut tutvustavad slaidid  Ülevaade Euroopa ja Eesti suundumustest toiduvaldkonna arendamisel  Eesti toit 2021+ Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminari memo Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminari fotod, fotograaf Robi Zuts 🎥 Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminari treiler 🎥 Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminari I osa 🎥 Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminari II osa: […]

Tartu maakonna toiduvaldkonna taustauuring Käesolev analüüs on Tartu maakonna integreeritud toidustrateegia koostamise esimene etapp. Analüüsi eesmärk oli anda ülevaade maakonna toiduvaldkonna ettevõtlusest ning peamiste sihtrühmade ootustest maakondlikule toidustrateegiale. Analüüs sisaldab kvantitatiivset ja kvalitatiivset osa.  Esimeses peatükis antakse Äriregistri andmete baasil üldine Tartu maakonna majanduskeskkonna ülevaade.  Teises osas on detailsemalt analüüsitud maakonna toiduvaldkonnaga seotud sektoreid, kasutades nii Äriregistri kui ka Eesti Statistikaameti andmeid.  Kolmas peatükk võtab kokku analüüsi raames läbiviidud fookusgruppide intervjuude ja […]