Traditsiooniline Tartu kevadlaat rõõmustab oma rikkaliku kaubavalikuga nii suuri kui väikseid. Kesksel kohal on armastatud kohalik toidukaup, Eesti ja piiritaguste naabrite käsitöö, loodustooteid, tööstuskaubad ja palju muud tarvilikku, mida kaubanduskeskusest ei leia. Kevadele kohaselt on kaubavalikus taimed ja istikud, samuti mitmesugused aiakaubad. Ühisalaga on väljas ka Tartumaine Toit ettevõtted:
- Kaimi Linnutalu
- Luke Juustuvabrik
- Magasiait
- Seljamaa talu
- Sepamäe talu
- Söödi talu
- Veinimäe
- Viinamärdi Talu
Tartumaine Toit ettevõtjate laatadel osalemist toetatakse Eesti maaelu arengukava 2014-2020 meetmest 16.4 „Lühikeste tarneahelate või kohalike turgude kaudu põllumajandustoodete ja toidu turustamisvõimaluste arendamise toetus“
