Tartumaa toidupiirkonna arendamiseks on loodud Tartu maakonna toidustrateegia 2022-2030 ning moodustatud Tartumaa toiduvõrgustik. Tartu maakonna toidustrateegia koostamise koordinaatoriks oli Tartumaa Arendusselts, strateegiaprotsessi aitas läbi viia ja lõppdokumendi koostada OÜ Cumulus Consulting. Protsessis osales ligi 100 era-, avaliku ja kolmanda sektori esindajat, kelle baasil loodi Tartumaa toiduvõrgustik, mida koordineerib Tartumaa Arendusselts.
Tartumaa toiduvaldkond on tugev ja mitmekesine. Tartumaa toiduvõrgustiku eripäraks on teadus- ja arenduspotentsiaali olemasolu, mis baseerub ülikoolidel ning valdkonnas tegutsevatel arendusorganisatsioonidel. Teistest sarnastest võrgustikest eristab Tartumaad laiapõhjalisus ja mitmekesisus, selles on esindatud nii suuremad kui väiksemad tootjaid, toitlustajad nii linnast kui maapiirkonnast, avaliku sektori asutused (sh ülikoolid), sündmuste korraldajaid jt. Samuti on Tartumaal head looduslikud eeldused ja piisavalt suur kohalik turg.
Toiduvõrgustikuga liituma on oodatud kõik Tartu maakonnas toiduvaldkonnas tegutsevad ettevõtjad – liitumisankeet
Toidupiirkonnaga seotud projektid ja tegevused
Veebiseminarid toiduvõrgustiku liikmetele
Tirin – Tartumaa toidusündmuste sari
Euroopa kultuuripealinn Tartu 2024 Lõuna-Eesti kogukonnaprogrammi raames
Tartumaine Toit laatadel ja messidel
MAK 2014-2020 meede 16.4
————————————————————————————————————————
TARTUMAA TOIDUPIIRKONNA TEEMALISED UUDISED/TEATED:
Sibulatee ootab Peipsi äärde kalapuhvetite päevale 3500 külalist
Tartumaa Maitsed Tartu turuhoones – kauplejad, töötoad, õhtusöök
Tartumaa Arendusselts ja kohalikud toiduettevõtjad osalevad lühikeste tarneahelate projektis
Kuidas Kavastul uhhaad keedeti
Kui laupäevahommikune poolunine laadakülaline kaaslasega Tartust Ülenurmele jõudis…
Huugavast pitsa-ahjust kartuliputkani – maitsemelu Maitsva Toidu Teel
Kavastul taaselustub Uhhaa- ja Kalapeo traditsioon
Ülenurme Sügislaat ja Tõuloom 2023 ootab 4000 külalist
Kastre vald kutsub augustis maitsete väljasõidule Maitsva Toidu Teele
Tartumaa lükkab kultuuripealinna raames käima kaheaastase toidusündmuste sarja Tirin
Tartumaa Omavalitsuste Liit ja Tartumaa Arendusselts kinnitasid Tartu maakonna toidustrateegia
Valminud on Tartumaa toidustrateegia tööversioon
Tartumaa toidustrateegia arutelud 20. ja 27. oktoobril 2021
TARTU POSTIMEES: Toidukohad tõstavad kohaliku kraami au sisse
Tartumaa astub olulisi samme saamaks unikaalseks toidupiirkonnaks
TARTU POSTIMEES: Võrgustik viib kohalikud saadused restoranidesse
Tartumaa toidupiirkonna visiooniseminar 09.09.2021
Tartu maakonna toiduvaldkonna taustauuring ja fooksugruppide kokkuvõtted